ΣΑΛΑΤΕΣ

 

Ανάμεικτη σαλάτα με ντομάτα, μαρούλι, ρόκα, αγγούρι, ελιές, πιπεριές, ραπανάκια, κάπαρη, άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι

Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα

Σαλάτα Ρόκας με παρμεζάνα και  βινεγκρέτ από βαλσάμικο ξύδι

Λάχανο με καρότο

Κολοκύθια βραστά

Χόρτα Σταμναγκάθι Κρητικό ή Αλμύρα

Ποικιλία βραστών λαχανικών με χόρτα, κολοκύθια, πατάτες, καρότα

 

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

 

Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά

Μελιτζανοσαλάτα

Τζατζίκι

Φρέσκες τηγανητές πατάτες

Κεφαλοτύρι σαγανάκι

Γραβιέρα

Φέτα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη

 

ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΙ ΜΕΖΕΔΕΣ

 

Αχινοσαλάτα (αυγά φρέσκου αχινού με ελαιόλαδο και λεμόνι)

Κυδώνια όστρακα

Μύδια αχνιστά με κρασί

Μύδια σαγανάκι

Αθερίνα στο τηγάνι

Γαύρος μαρινάτος

Γαύρος στο τηγάνι

Γαύρος  λεμονάτος

Σαρδέλα ψημένη στα κάρβουνα

Μαριδάκι τηγανιτό

Καλαμαράκια τηγανιτά

Χταπόδι ψημένο στα κάρβουνα με ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη

Χταπόδι κρασάτο με μαυροδάφνη

Γαριδάκι Σύμης στο τηγάνι

Γαρίδες στο τηγάνι

Γαρίδες ψημένες στα κάρβουνα

Γαρίδες σαγανάκι  με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και φέτα

Καραβιδοουρές με σος

 

ΡΙΖΟΤΟ & ΖΥΜΑΡΙΚΑ

 

Μυδοπίλαφο

Ριζότο ή σπαγγέτι με γαρίδες

Σπαγγέτι με καραβίδες

Σπαγγέτι θαλασσινών με καλαμάρι, γαρίδες, μύδια, κυδώνια, καραβίδες

Κριθαρότο με καραβίδες

Αστακομακαρονάδα (για δύο άτομα)

 

ΨΑΡΙΑ (με το κιλό)

 

Τσιπούρες, Λαβράκια, Σφυρίδες, Στείρες, Ροφοί

Συναγρίδες, Φαγκριά, Γλώσσες, Σκαθάρια, Μπαρμπούνια

Αστακός, Καραβίδες, Γαρίδες

Ψάρι με σούπα

Καλαμάρι ψητό ή τηγανιτό

Καλαμάρι γεμιστό με ντομάτα, πιπεριά, φέτα, κάπαρη<π>

 

ΚΡΕΑΣ

 

Φιλέτο μόσχου

 

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

 

Εκμέκ με παγωτό βανίλια

Brownies με παγωτό βανίλια και σιρόπι σοκολάτας

Κυδώνι στο φούρνο με σιρόπι κονιάκ

Λουκουμάδες με παγωτό

Φρουτοσαλάτα εποχής

Παγωτά, βανίλια, σοκολάτα